以模組化陳列,創造品牌最佳展售優勢-春一枝商行 (下)

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承上一篇以模組化陳列,創造品牌最佳展售優勢 – 春一枝商行 (上),讓我們接續下篇,看看一支冰棒如何賣出一片天!

模組化展售

模組化展售

以模組化展售帶出產品獨特性

但當品牌的點擴及到百貨公司、便利商店或夜市,離開了所謂的「文青市場」時,黃小黛就得使出渾身解數,來與百貨主管、經銷商解釋「利潤」問題,並且要求店家要買斷「模組化」的冰櫃與立牌,來進行銷售。面對一枝冰品需要30元的售價,經銷商的利潤也不高,她的解決之道是反問對方幾個理念性的問題,「你為什麼要賣春一枝?」「當我們在冷氣房吹冷氣時,是否有想過農民在日頭下的辛苦」甚至有點苦情的告訴對方「你知道我有多辛苦嗎」?

因以純正的手感,製作正熟的季節性水果,大量使用人工,而帶動就業機會,並且讓生產根留台東,春一枝希望,讓台灣的水果冰品的形式保留原始精神,秉持著這個理念,他們花了不少功夫在行銷輔助物上頭,其中,包裝特別以透明的方式呈現內容物,而冰棍的行銷點子更十分有意思,在林家花園、陶博館、中正紀念堂等地的春一枝冰棒,取地方的意象與冰棍結合,讓地方冰棍可被收藏,具有新的價值。

總監黃小黛表示,在博物館類型的櫃點中,春一枝的冰棍上都有景點的介紹文案與圖樣,有次她在林家花園看到一群外國人吃春一枝,她急忙與同事去拍照,沒想到那群外國人居然向他們介紹起林家花園,並且告訴她,要帶著冰棍回國,告訴家人說,「我們來到台灣知名的景點,並且吃到特色水果冰棒」。當時黃小黛除了內心感動外,更在心中興起在冰棍上設計全台地圖的概念,創造全台打卡的另類收藏。

春一枝合作之冰棍設計

春一枝合作之冰棍設計

 創造讓消費者有感的品牌價值

品牌總監黃小黛表示,每年在世界地球日的市集上,春一枝一天可賣達2000枝以上,炎炎四月夏日,看著逛著市集的民眾人手拿一枝春一枝,邊走邊逛,「我們不需要做廣告,因為消費者就是最好的代言人,在世界地球日的市集,我們很清楚這些都是目標消費者」。

然而,熟知市場法則的人都知道,理念認同性商品不能作為長久銷售之計,若沒有品質作為保障,很容易成為一次性的感動消費,品牌無法長久經營。黃小黛表示,春一枝在很早的時候,就講求體驗行銷,讓消費者先接觸到產品,再說故事與理念,讓消費者先體會「好滋味」是最重要的事情。黃小黛說,「在網路上搜尋春一枝,你會看到部落客寫下篇篇精彩的圖文介紹」。

在經營春一枝的過程,黃小黛深深的體會出「美味有它的樣子」,「美味也需要時間等待」,從這個觀察出發,她認為春一枝是「有生命的冰棒」,不是滿足自己的設計慾望,而是透過產品將生命經驗相連結,以真材實料為小農的產品創造舞台,黃小黛表示,春一枝不以利潤作為最大的目標,品牌以自己的商業能力去協助台灣社會,希冀能成為台灣企業家的一個典範。

文/ExpBravo特約記者 Yetta Ho

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