專家解答:創業的計劃應如何思考?─MangoChaCha張智閔芒果長

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MangoChaCha芒果長張智閔創業時間不長,但在短短數年間已將品牌拓展到海外多個國家,而且賣的正是台灣特產-芒果冰!我們來聽聽芒果長他是怎麼辦到的?

MangoChaCha

Q:我想創業,可以請教芒果長您當初是怎樣計劃的?

A創業出去第一步,像我們那時候創始店在大安跟忠孝東路的巷子,捷運2號出口國父紀念館站,隨便一個巷子,目前的行情30坪到251518萬,押金三個月。所以你創業第一筆,還沒算裝潢、生財器具、冷凍設備就已經要付60萬了,怎麼辦?所以你應該思考的是,如果你只想做一家店其實你把自己做小了,因為我們現在在做的都是系統化展店跟組織。換句話說,設想如果你要用兩百萬來創業,這兩百萬你要生出多少的401報表?你要看準你要的市場,然後用力一砸,你如果不要…那怎麼創業?真的,準備錢好了沒?要怎麼做?從哪裡開始做?你義無反顧之後你砸下去你可能就成功了,不然就不要出去,因為創業就像蜜蜂那一根針,是你最後一扎,拼了命你一定要成功。

 因為創業就像蜜蜂那一根針,是你最後一扎,拼了命你一定要成功。

Q:你在藥廠那時候生活無虞,為什麼讓你覺得要創業?

A:很簡單,外商藥廠很好,優渥、環境,什麼都很好,但是你就會看到45歲的55歲左右的中高階主管,那些前輩大你五年十年的一個一個離開,沒有那個領得到退休俸的,人事部就把你搞走了。所以你與其讓人家主宰,那不如自己為自己打算,而且我老婆很支持我。

一定要邊準備邊籌錢,因為你花的速度永遠比你預期的速度快,很多你沒有想到的錢都會跑出來。

剛開始創業要邊準備邊籌錢,一定要邊準備邊籌錢,因為你花的速度永遠比你預期的速度快,很多你沒有想到的錢都會跑出來。舉例像我們創始店,我們也沒料到一百多萬放下去弄一間那麼漂亮的小木屋,生意剛有起色,結果人家就來趕你了,對不對?或是漲租金刁難你要把你趕走,那時候我就說沒關係,因為我有信心把這個店帶到哪裡,人還是會回來。因為你相信你可以,你要先相信你自己。所以那個時候我就跟他說那你給我一點時間搬走。你看,全部都還沒有回收。

像我現在五家店,比如高雄新崛江、西門町跟忠孝SOGO這些都是分公司,我都設分公司在那邊,發票要打回來,營收是灌回總公司。所以我一年芒果恰恰的營業額夠高,也不用寫報告了,因為銀行他們都看到你有這個會計師幫你寫的營業額跟現金流,還有每兩個月的報表,他幫你寫好了,你只要每個月付幾千塊給會計師就好了,你也不用寫報告。因為就算你真的打算貸款一百萬,大家可能會拿別人的BP(Business Plan)來抄一抄之後寫一堆,貸款窗口還會問你家有沒有房地產可以抵押?因為台灣的大環境關係,其實對口單位也沒有辦法那麼容易讓你過。第二個階段你應該是到會計師事務所,像資本額三千萬你不用財簽的小公司,之後都可以做創櫃版。兩年輔導你,創櫃版,從創意櫃檯開始()。各位知道S.H.E她們公司華研國際108塊對不對?現在多少你知道嗎?它只是把08交換一下()

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Q:我想創業但好像沒有那麼多資源,可以請教芒果長您當初是怎樣辦到的?

A:我們現在其實也沒有什麼資源,謝謝這三年來得到很多貴人幫忙,因為我每天從早到晚都在講芒果芒果,然後大家就會幫我去想。因為我愛分享,分享我的芒果理想,然後大家旁邊的貴人,有的是電視台企劃、有的是導演等等,導演會來做偶像劇節目的製作,然後企劃就會說你們家冰很好吃,我可不可以拉外景到你們家來?那我就去配合。所以我很短的時間內建立一點點知名度,然後可以很幸運得到曝光。那我每天在講的就是MangoChaCha全年都可以吃到芒果冰,而且我的店除了芒果皮芒果籽不能吃,所以我把它做成香皂跟面膜之外,我所有芒果全部把它做成產品,加上芒果的甜品、芒果的熱品、芒果的飲品、芒果的咖啡、芒果的茶,全部都是芒果。所以可以明顯的看出來,我是聚焦在做一件事。

所以千萬不要去做買賣這件事情,要去做原創跟設計,即使是copy的都沒關係。真的,不要去做買賣業。做買賣是最初階,那不需要我們,我們就不用念書了。我們現在在念書跟上課就是你要做附加價值更高的,而且你要做知識經濟的複製。

所以千萬不要去做買賣這件事情,要去做原創跟設計,即使是copy的都沒關係。

Q:當初你是怎樣說服務農的親戚在原料上提供協助的?

A第二年決定要去做冷凍芒果的時候,我舅舅他們很棒,因為當你跟他說你要做店給他看的時候,他會被你感動。重點是你要告訴你的創業貴人這年輕人雖然有點瘋狂但是好像還可以,然後媒體來採訪你要多跟他們分享,你要跟他講愈來愈好了,就好像要照顧爸爸媽媽,多跟他們說,不要讓他們擔心。因為你創業其實柴米油鹽醬醋茶自己都要背,雖然辛苦,但是你可以多分享一些喜樂,然後一步一腳印去做。

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