根據觀光局所公佈的數據顯示，2014年來台的旅客已突破990萬人次、並有高達73%的比例以觀光為目的，其中又以來自中國、港澳和日本…等地的旅客為主；此外，相信有不少人也發現到自從開放陸客來台觀光以來，台灣的飯店旅館便如雨後春筍般紛紛崛起，以填補市場上供不應求的缺口。然而，就在競爭者先後加入並搶食市場大餅的趨勢之下，許多旅店業者為擁有一席之地皆致力於打造出具有鮮明特色和風格的旅館，舉凡強調以日式風格為訴求的民宿、主打每間房間風格各異的汽車旅館，以及以豪華管家服務而著稱的高檔飯店…等，都讓台灣的旅館飯店業成為吸引觀光的另類焦點，而其中更不乏有透過老宅、風景等各種在地元素賦予「住宿」全新的生命、並藉此傳遞台灣在地文化的旅店品牌。
以台灣文化為底蘊的旅店經營
說到台灣觀光，擁有小火車、壯闊雲海等特色的嘉義阿里山一直以來都是指定的旅遊景點之一，而「阿里山茶」則是在景色之外另一項引人入勝的在地文化；據了解，為了搶食阿里山的旅遊市場，立志成為「華人第一文創設計旅店品牌」的承億文旅斥資3.5億元打造出首座以阿里山茶文化為主題的體驗式設計旅店。這間位於阿里山腳下、名為「桃城茶樣子」的特色旅館裡，除了外觀皆是由茶葉箱所堆砌、大廳內更是由墨色老茶倉所收藏的眾多傳統茶罐和茶具做為擺設基調，而旅館內更設有由傳統紅磚所建的窯煮茶區，以提供入住賓客在房內泡澡時所需的自煮茶湯；當然，客房內也備有來自阿里山的茗茶以供房客隨時品嚐，讓人一走進這家旅館便能夠感受到台灣深厚的茶文化、同時更沈浸在濃濃的茶香世界裡。
值得一提的是，除了頗具話題性的桃城茶樣子之外，該集團同樣也在台北、台中和台南等地透過淡水吹風、台中鳥日子等設計型旅店結合在地的文化與特色，將台灣的美藉此不斷傳遞給來自世界各地的觀光客；而集團旗下的每間旅館雖然皆為品牌連鎖，但卻又分別用當地城市的特色做為底蘊進而展現出獨特風格。同時，該集團也會透過旅館業少見的文創部門策劃各館內的創作展覽，以實際行動支持台灣的在地藝術、並且同時為每位旅客帶來全新的視覺感受。
藉由旅館展示平台讓人深度認識台灣
無獨有偶地，外觀看來低調的「Home Hotel」系列旅館也正以自己的方式企圖讓旅客們認識台灣、進而愛上台灣；在該旅館執行長王念秋的觀念中，認為「用住宿的方式來認識台灣能夠讓人更加深入」，也因此，Home Hotel的房間內結合了有台灣土地味的檜木香皂、來自在地茶園裡的烏龍茶，以及由台灣針織所完成的紮實棉被…等，讓內部的每一處皆化身為台灣產品和設計的展示空間，並在每項用品旁放上一張詳載設計理念、名稱和設計師背景的說明小卡，讓旅客們有機會深度了解每項設計產品的細節。
只不過，Home Hotel想做的可不只有展示空間而已；對於房內所擺設的所有商品，該旅館皆是用直接購買的方式來取代洽談陳列贊助、以期進而真正幫助到本土設計師和店家；而當旅客喜愛房內商品時，Home Hotel也會將設計師或廠商的聯絡方式提供給旅客們自行接洽，真正透過分享具有台灣特色的設計及商品向外傳遞台灣文化，同時更藉此走出有別於競爭對手的獨特風格。
事實上，先前某家以文化創意為號召的旅館才正受到外界質疑，認為其不但太過於商業導向、由大量藏書所打造的人文空間更是流於表面而顯得深度不足；此外，有些強調空間設計風格的旅館則僅是單純把藝術品、畫作等搬入旅店內，而沒有讓人感受到其在文化或者設計方面的用心。其實，最能夠讓人對居住環境留下深刻印象和記憶的，不外乎是因為對此空間產生了互動和情感，而這對處於激烈競爭、企圖走出自我獨特風格的旅店業者們似乎又顯得格外重要；上述案例的經營思維除了可提供給觀光旅店業者做為思考方向，同時更深切期盼台灣在地文化和特色能夠藉由旅店、甚至更多品牌的經營而感動人心，甚至成為種子將台灣的美傳播至世界各地。
文/品牌志特約記者 陳怡如
圖/John Stefou、東部人的腳印、Stanley Young