春暖花開的季節又來到，舒適溫暖的氣候、隨處可見的綠地和美景，正是最適合在假期與三五好友一同外出享受陽光、空氣、美食的野餐好時機。對於日本人來說，在櫻花樹下鋪上野餐墊，享受著壽司、清酒以及漫天的落花辦，是最為悠閒輕鬆的生活方式；而歐美國家的民眾則喜歡將野餐結合球賽或者電影等戶外活動，舉凡隨興地在球場外舉辦野餐派對、吃完再進場看球，或是在露天電影院中自在地享用美食好酒、再一邊欣賞著音樂或電影，都不失為是他們最喜歡的休閒活動之一。
展現生活風格和品味的野餐風潮正夯
近年來，台灣也開始掀起了一股野餐熱潮，在接連舉辦的野餐活動中，不僅場場皆吸引到成千上百名民眾共同走出戶外、享受陽光和綠地，相關的野餐活動甚至還可被細分為各式各樣不同的主題，進而成為現代人展現生活風格和品味的方式。根據【痞客邦關鍵報告】所提供的網路社群數據分析顯示，該平台上與「野餐」相關的部落格文章篇數自2013年11月以來已增加了2倍，而文章瀏覽人次更大幅成長近6.2倍、擁有高達984萬人次的瀏覽量，顯示「野餐」已經成為一項廣受網友們關注的熱門潮流。其次，分析報告中更進一步顯示，有高達七成的閱讀者為女性，其中尤其以「31～35歲女性」是最為熱衷野餐活動的資訊瀏覽者，並且占有21%的比例；而從「三明治」、「野餐墊/野餐籃哪裡買？」、「野餐穿搭」以及「野餐食物準備」等相關問題在網路搜尋排名榜上名列前茅的現象看來，野餐相關商品以及購買資訊更是許多人最為關心的話題，而聰明的商家們則無不將此視為必須好好把握的最佳行銷商機。
把握潮流趨勢及群眾效應拓展商機
舉例來說，博客來網路書店在去年即曾因為《一日小野餐》書籍熱銷，而看好以野餐為主題的相關商機，進而規劃出文青型、海灘型等不同風格類型的野餐商品專區，並且透過引進新品牌或者聯名款的野餐墊、保鮮盒和野餐籃…等系列商品滿足消費者的購買需求，讓野餐相關商品的銷售數字往上攀升約三成。今年度，全家便利商店和全聯福利中心則不約而同地推出了春遊野餐商品活動，透過與日本三麗鷗和法國知名繪本合作所帶來的Hello Kitty以及麗莎與卡斯柏的集點換購活動，不僅使其成功地搭上野餐熱潮的列車、並在消費市場中創造出十足話題性，更因此順勢讓旗下的麵包、零食、酒水等野餐必備商品隨之熱賣。除此之外，就連各地政府以及民間單位也都紛紛舉辦起TLC台北野餐日、野餐音樂節…等大型戶外野餐活動，在週末假日的午後以野餐做為號召、並結合創意市集、音樂表演等多種主題吸引民眾們共襄盛舉，不僅藉此聚集廣大民眾、拉近了參與者與品牌、甚至與政府之間的距離，更可以有效地透過活動傳遞品牌理念、在消費者心中留下具體的品牌印象。
如何吸引大批群眾的注意力進而拓展出相關商機，是行銷領域中無時無刻都必須面臨的重要課題；然而，搶搭時下熱門的趨勢與潮流、將具有感染力的議題妥善地與品牌或商品進行結合，並且運用民眾的關注程度進而滿足、甚至發掘消費者的潛在需求，則不失為是把握商機的最佳方式。當然，野餐只是目前時下最夯的活動之一，還有著許許多多的未來商機等待著你去發掘和開創！
文/品牌志特約記者 陳怡如
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