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隨著社會的變遷以及產業的轉型，有許多位於台灣各地的工廠皆已逐漸走入歷史、消失在時代洪流之中；然而，卻也有不少工廠紛紛讓自己轉變為既可以保有生產製造流程、又能夠開放遊客進入園區觀光的「觀光工廠」。根據調查顯示，目前全台從北到南的觀光工廠至少有上百家，並且以每年高達2千多萬以上的人次創造出將近40億元的年產值，舉凡大黑松小倆口牛軋糖博物館、宏亞巧克力觀光工廠、台灣菸酒埔里觀光酒廠、宜蘭金車酒廠…等處所…