近期，有家大陸業者以「豆漿油條界的愛馬仕」之姿在網路上紅透半邊天，更讓豆漿、油條、燒餅…等這些對於台灣人而言再稀鬆平常不過的中式早點身價飆漲至少3倍以上。有趣的是，消費者非但沒有被昂貴的價格給嚇跑，甚至還甘願在店門口排上好幾小時只為喝上一碗豆漿，這究竟是怎麼一回事呢… 時尚高端的路線發揮其象徵性作用 首先，這個賣著豆漿油條的品牌名為「桃園眷村」，雖然它的產品有著濃厚台味、就連品牌名稱也是取法自台灣…
Browsing: 創業
創業常是迷人的、浪漫的，但從找團隊到經營、行銷都不會是輕鬆的，許多團隊往往會失敗，失敗的原因百百種，有什麼竅門是成功創業要有的?以及如何克服失敗因素也是一門挑戰，撐過了又該怎麼持續經營，這過程需要考慮的地方很多，我們蒐集了許多案例以及竅門，用專家的角度看不同觀點，提供新創團隊參考。
這樣的畫面，你一定不陌生： 天氣晴朗，看得到藍天時，家裡附近公園總是有不少外勞，身邊是坐著輪椅，表情茫然的爺爺奶奶們。 坐上公車，才發現博愛座的數量過少，竟然不夠坐，乘客中一半以上都是長者。 根據政府資料，由於國民的平均壽命延長，長期的低生育率，台灣到了今年，65歲以上的老年人口比率將達14.36%，進入國際慣稱的｢高齡社會｣，到了2026年，每五個人之中，就有一位超過65歲以上的長者。 面對如此…
「我們常說品牌”工程”，這一點也不誇大，建立品牌是一件長期工程，可能不比尹衍樑建造南山人壽大樓還簡單。」黃禾國際廣告的營運董事並在廣告界擁有四十六年以上資歷的何清輝老師在與文化部委託台灣創意設計中心的「文創產業長期陪伴計劃」新星－蛋造設計陳奕翰的對話中直指目前台灣文創產業極須重視的關鍵問題。「在台灣經濟狀況比較負面的時候，文創商品的可有可無性可能是目前遇到的難題，所以我們要想清楚，為什麼消費者非我…
cama café 現烘咖啡專門店在2013年以黑馬之姿拿下「工商時報台灣服務業大評鑑銀獎(咖啡類組)」，成績僅次於金車企業，甚至還勝過第三名星巴克咖啡，如此亮眼出眾的表現即刻受到市場高度的注目。接著，天下雜誌所做的服務業評鑑調查，cama café也連續四年都保持在前五強，以至於後來 cama café不斷地有機會接受平面以及電子媒體的專訪邀約，企業名氣更是越來越響亮。看到這些成就我們不禁想問，…
一年銷售168萬條生乳捲是個什麼樣的概念呢？ 如果用台灣第一高樓來做衡量，這個數量堆疊起來大概等同670多座台北101，倘若用時間頻率來換算，那麼則相當於是以每隔15秒就銷售出一條的節奏在進行著，而在市場上寫下如此佳績、以這款招牌甜點創造6億元年營收的品牌，則是目前稱霸台灣蛋糕和團購美食排行榜的亞尼克菓子工房。 低價策略絕非經營長久之道 說起這家被譽為「團購甜點王」的蛋糕品牌史，恐怕還得從創辦人吳…
7月18日晚間，網路上傳來誠品創辦人吳清友先生驟然離世的消息，讓兩岸三地不少人紛紛緬懷起這位一手開創出書店王國的文化界巨人；這些群眾當中，有人是在誠品書香空間的陪伴下成長、有人歷經了誠品從小書店逐步走向跨國企業的過程，當然，也有人只來得及參與已經商業化後的誠品生活。或許，有些人會認為誠品在「人文氣息」和「商業化」之間已經逐漸失衡並據此不斷提出質疑，然而不可否認的是，誠品的出現的確改變了許多民眾的生…
「如果有機會開一家店，不必每天早上趕著上班打卡，也不會在下班前臨時收到主管的開會通知，那該有多好呢？」、「假設可以自己打造一間佈置優雅的咖啡店，如此一來，每天工作時不但可以被濃濃的咖啡香環繞，還能整日享受愜意的氛圍、聆聽輕鬆的音樂，讓人在擁抱工作的同時還得以熱愛生活，這樣的人生應該會更完美…」 喝咖啡是浪漫 開咖啡店則是現實 近年來，隨著咖啡文化的普及以及咖啡消費人口的增加，使得相關市場有著快速且…
說起號稱台灣拉麵的平民小吃「擔仔麵」，想必許多人的腦海中都會馬上浮現出細軟麵條搭配肉燥湯頭以及新鮮貢丸、滷蛋和蝦仁的畫面；事實上，擔仔麵在台南、甚或是台灣其他地區所延伸出的品牌可謂是五花八門，有些堅持以傳統路邊小吃的形式提供餐點，有些透過連鎖經營模式將美味複製至全台各地，而在1958年創立自台北市華西街的「台南擔仔麵」則是選擇以這款屬於平民的小吃麵點做為出發點，重新讓台灣美食以高級且華麗的樣貌呈現…
近期若有機會造訪中國，相信一定不難發現在街頭上、餐廳裡…等隨處都不乏年輕人目不轉睛地低頭盯著手機螢幕，絲毫不受外界任何風吹草動的影響，甚至可連續坐上3、5個小時也不為所動，而讓他們如此全神貫注的正是螢幕背後的手機遊戲。事實上，中國目前的手遊可謂是多如繁星，而其中最受歡迎、但也惹出最多爭議的則當屬由騰訊集團推出並在當地被稱為國民遊戲的《王者榮耀》。 騰訊帶來的《王者榮耀》旋風正席捲中國 究竟，《王者…
顧客只能用「粉絲團」訂購甜點的店，你猜一年能賺多少錢？「深夜裡的法國手工甜點」（以下簡稱深法）顛覆既定的開店想法，一開始只開放消費者憑著臉書訊息（Messenger）下單，再以宅配、現場排隊 2 種方式取貨。 換句話說，他沒有「買完就走」的店面，也沒有費心經營官方網站，看似不便的購買方式，卻在Facebook上養出了 76 萬粉絲，6 年來平均年營收突破千萬，曾創下某個小年夜當晚有 300 多人排…