TravelTech旅遊創新專題：EZTABLE將來不只能訂位

互聯網、行動科技等技術發展漸趨成熟，準備在各業掀起驚濤駭浪，除了首當其衝的「Fintech（金融業創新）」，我們也能從Uber、 Airbnb等共享概念聽見「TravelTech（旅遊業創新）」的號角響起，究竟旅遊、相關產業內有哪些角色、品牌會因此逝去亦或乘浪而起？

品牌志「TravelTech」專題，訪問到智榮基金會創辦人施振榮、目的地旅遊網站「KKday」執行長陳明明、旅遊新媒體「旅飯」創辦人工頭堅、旅遊業NGO「RTM 泛旅遊」創辦人Daniel、亞洲最大線上餐廳訂位服務平台「EZ TABLE」創辦人Alex、旅遊規劃網站「Fungogo」創辦人Muriel……等相關人士，分享台灣品牌在TravelTech浪頭上的挑戰與機會，如何應對及創新？
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走進EZTABLE的辦公室，就聞到菜香味，挑高的屋頂垂下的布條寫著：「A咖只喜歡跟A咖一起工作」，「無堅不摧，唯快不破」… 執行長陳翰林(Alex)一邊在隔壁開著會議，一邊透過玻璃，向我們揮揮手，表示就快過來了，據了解，這已經是EZTABLE成立七年來的第六個辦公室，由於成長快速，每一個辦公室很快就不敷使用，開放空間中來回的都是年輕人，陳翰林自承，EZTALBE從發展和規模上，已經不能算是新創事業了，可是，在組織文化和心態上，依然維持新創事業的當初。

兩週一面談洋派管理法創造高績效
陳翰林補充所謂的新創精神就是提供非傳統的服務與產品，他進一步解釋，以EZTABLE來說，組織扁平，動作很快，對於每一個員工來說，相對的權責都大，會如此演變跟自己的工作經驗有關，公司一切都是以結果論英雄（result driven），做事的風格完全可以依自己的個性而來，在管理上，他相信80/20法則，也就是只有20%的例外是需要被管理的。
當然，一路走來，許多事情也有了改變，他以員工請假為例，公司創辦之初，只要能把事情做好，員工隨時請假都可以，但是，現在的請假需要得到所屬主管的同意，也需要告知人資部門，可是，「EZTABLE的管理還是非常洋派的，」甚至，從今年六月起，EZTABLE不會再有年度考核，因為每兩個星期都會有一次一對一的溝通機會，所有工作成果又都可以量化。

搭上TravelTech 做現代最夯的兩筆生意
當年因為喜歡OPEN TABLE的經營模式，陳翰林決定回到台灣如法泡製，創立EZTABLE，七年來，不但得到破壞式創新大師克里斯汀生、聯發科、聯電的投資，最近更完成C輪募資，由日本訂房訂餐網站一休（lkyu）領投，共募得880萬美元、約合新幣2.86億元，EZTABLE預計將這筆資金運用於東南亞市場的拓展，未來以朝美國那斯達克上市為目標。
一休（lkyu）藉由投資EZTABLE，取得股份將近兩成，希望將觸角伸向東南亞市場。一休與EZTABLE還有個共識，雙方將鎖定台日雙方每年550萬的旅遊人次，提供台日旅遊者在兩地相關訂房及訂餐廳等服務。毫無疑問，陳翰林搭上了TravelTech的風潮，他更以為，現在許多年輕人選擇放棄買房，可支配所得的金額反而增加，所以，兩種產業隨之蓬勃發展：旅遊和餐飲，業績的成長數字也充分反應，即使今年的經濟情況不佳，對於EZTABLE的業績影響並不大。
不只是在台灣，陳翰林也把同樣的商業模式帶進東南亞，分別在泰國和印尼成立分公司，以在地化的方式發展業務，他以三國故事中蜀國的戰略說明這種做法的必要性，以為蜀國在當時必須攻下荊州，才能擁有進可攻，退可守的優勢，而EZTABLE的發展也必須有腹地，才能儲存更大的能量，「我們還會往其他地方發展，這只是開始。」

看好印尼、泰國市場發展脈絡兩樣情
在陳翰林的規劃中，兩個市場在不同的發展脈絡中。以印尼為例，人口超過兩億，中產階級在快速增加中，市場充滿潛力，可是，大部分人口並沒有訂位的概念，所以，EZTABLE在努力的是教育市場，讓消費者有訂位的概念，而且，「訂位就要找EZTABLE。」他想讓EZTABLE在印尼成為餐廳訂位的代名詞，建立品牌知名度的同時，直接攻佔消費者的mind share，如同在非洲賣鞋一般，重要的是要讓消費者建立吃飯要訂位的習慣，訂位則要找EZTABLE，即使印尼市場目前對整體業績的貢獻度並不大，但是放眼一個經濟成長率將近8%，五星級飯店紛紛成立的市場，他看到無限發展可能性。
泰國市場情況則大大不同，陳翰林表示，印尼市場的挑戰是消費者接受的速度，尤其是早期使用者，泰國市場則是消費者使用的頻率，在餐飲服務上它的發展比台灣還先進，在市場規模上，也涵蓋了當地客人和來自全世界的觀光客，他認為，如果團隊努力的方向是正確的，泰國市場應該在18個月後就可以擁有另一個如台灣般的營業規模。

EZTABLE優雅轉身由訂位到生活
對陳翰林來說，更重要的事是EZTABLE的下一步，在台灣，EZTABLE毫無疑問是網路訂位的第一品牌，也是最大品牌，這是陳翰林當初的期望與企圖，現在，「我希望EZTABLE可以做得更大，更好，更有影響力，我希望EZTABLE可以成為大家生活型態的一部分。」穿著Ｔ-Shirt，牛仔褲，這個30出頭的明星級創業家開始說出自己的下一步：EZTABLE的再出發（rebranding）。
而這一步仍然與TravelTech有關，陳翰林希望EZTABLE可以與消費者的社交生活進一步結合。他以spotify為例，由早先提供音樂，到現在為消費者選擇配套，提供不同時間需要的不同音樂，塑造情境，而餐飲跟音樂一樣，任何時間都需要，就是社交生活的一部分，他期待EZTABLE不只是讓消費者enjoy reservation，更能讓消費者enjoy life，未來slogan將改成「moments,Booked」，除了餐桌，更能預定符合聚餐主題、意義、需求等的「美好時光」。
為了完成這個目標，EZTABLE已經在準備，有人員的培養（喔，說句悄悄話，陳翰林認為對於人員的投資是企業發展最重要，而且最划算的投資），網站也悄悄地有了變化，除了排名與熱門榜單，也開始做主動式的介紹：幫好友過生日，商務聚餐好選擇…，物質和精神本來就是相互為用，EZTABLE要做的不再只是因為科技發展出的使用工具，而是另一種生活型態的選擇。

「討論如何賺錢，不如討論如何花錢」
順利的完成C輪募資的目標，EZTABLE有機會可以進軍日本餐飲市場，台灣的消費者從今年第四季開始，可以透過EZTABLE直接訂位日本餐廳，EZTABLE的商業模式在摸索新的方向，像是現金回饋，會員制度，預付制度都是未來發展的方向，陳翰林表示，台灣目前預付制度只有8%，日本市場卻將近20%，可見其中的發展空間，即使成立七年至今，他依然認為與其討論賺錢，不如討論如何花錢，與其討論與競爭者的廝殺，不如討論如何擴大市場規模，「我現在最需要做的事就是如何聰明的花錢，花得有價值。」EZTABLE執行長為自己現階段工作做了最佳註解。
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