【觀點】在開展新事業前,你不可忽略的成本!

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網友提問:「店已經開了,價位因爲偏高所以需要做行銷,但預算偏少,又不懂如何做起。」

總編回答:「你該慶幸你不是唯一遇到這種困難的企業主,這是非常典型的狀況,以我們的經驗大概有八成以上的業主都會遇到,所以為什麼新創的中小企業也是八成以上撐不過前幾年(苦笑)。他們大多產品生產了或店開了,賣不出去時才來想怎麼行銷。如果認為行銷是你的救命靈丹,它絕對不能在你有困難的時候才去做!為甚麼呢?因為除了開店或做產品等固定成本之外,還有一個非常容易被忽略、但卻對新事業非常致命的—「早期傳播成本」。

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以前在選擇還不多的時候,早期傳播成本是相對低廉的。你可以透過媒體及相關的實體活動,獲取消費者的注意,可能還會有一些生意。在競爭激烈的時代,「早期傳播成本」是很花費用的,你除了需要媒體的協助、實體的活動外、你可能還要網路資訊推波助瀾、經營自有內容及社群等等,才有可能讓該來的客人「知道」(還不見得會來消費)。所以通常建議業主,在事業還沒開始前,這部分要思考進去你的前期投資結構之中。那到底要怎麼估算會比較正確?一般來說,可以用期待營業額來看,如果你期待第一年有一千萬,你的店又不是開在人流很多的地方,請預留五百萬的行銷預算,即預期營業額的一半。對,你沒看錯,這是以「只靠行銷」來推算的保守估計。

當然,你可以靠「特殊的產品定位」、「人流品質極佳的地點」、「議題式行銷」降低上述的預算,我會另外再分享。

行銷最常見的誤會,就是業主覺得只要寫「一個動人的品牌故事」,消費者就會自動上門。不諱言品牌故事包含了品牌理念,的確是經營必備的材料之一,但大部分人都忽略了「如何傳播」才是關鍵。

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你可能需要一個專門行銷的人員,小店通常是老闆,但老闆通常分身乏術,請找人替代你日常的工作,分出大部分時間出來做行銷。先想你的消費者定位及行銷賣點,是給上班族吃的快速食店(時間)、給人駐足聊天的咖啡廳(氣氛及插座)還是讓人炫耀身分地位的無菜單料理(面子)?再來選擇你的傳播管道,到底是要定期印製宣傳物、推新菜色、店頭POP立牌吸引過路客;還是建立網路聯絡管道,可以是Facebook、google map或一些免費的架站平台,下廣告讓消費者找得到你?是否需要找意見領袖、網紅部落客,每月一次用客觀的角度協助宣傳?是否跟附近商家合作推廣,以獲取對方的名單?…

以上只是各種行銷傳播方式的小部分,秘訣在於去想想你的客人會用甚麼管道找到你,你就應該出現在那個地方。做新事業時,請記得把早期傳播成本估算到你的開店成本之中,那如果你都有做了但是客人還是沒有上門?那你可能可以把店收一收,因為你一開始的定位及商業模式就是錯的了。

作者:品牌志總編輯Jason Cheng

圖:pexelspexelspexels

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